一、广东早茶一盅两件是指什么

老广们常言道：“一盅两件”足以叹世界。“一盅”指的是一壶茶，比较地道的有菊花茶、普洱茶、铁观音等；“两件”就是指两件点心，最常见的包括“四大天王”——虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞。

虾饺晶莹剔透，味道爽滑鲜美，一口一个刚刚好；干蒸烧卖也有独特的软糯香甜；叉烧包的肉馅，咬下去香气四溢、肉汁横流；传统的酥皮蛋挞，外酥内嫩，香甜可口，老少皆宜。

一盅两件是饮早茶的代称，俗称“叹茶，是一种民间饮食风俗。“一盅两件”，这句饮茶用语来自20世纪老广州的饮茶文化。

广州喝茶文化，别具一格，“饮茶”亦是“叹茶”。在早期，一早起来谋生的市民凌晨四点即起，吃过茶点后储备好一天劳作的能量，因此，早期的两件主要是大包等粗粮为主，例如鸡球大包、西关的三星包。后来衍生成一种饮茶文化，寓意一壶茶几块点心，一品一叹。

二、广东早茶文化介绍

说起广东早茶的起源，可以追溯到咸丰同治时期。当时广州有一家叫“伊利阁”的餐厅。门上挂着写着“插花”的木牌。这里供应茶饼，设施也很简单。只有几张木桌和板凳用来迎客和聊天，供路人休息和交谈。后来有一个茶馆，规模越来越大，变成了茶馆。从那以后，广东人在茶馆喝早茶已经成为惯例。到现在，茶已经成为广东早茶的配角，茶点也越来越精致多样。随着广东经济的快速发展，这种传统文化并没有消失，反而日益成为广东休闲生活中一道亮丽的风景线。

    以上就是本篇文章【广东早茶一盅两件是指什么 广东早茶文化介绍】的全部内容了，欢迎阅览 ！ 文章地址：http://www.riyuangf.com/quote/695.html 
     行业      资讯      企业新闻      行情      企业黄页      同类资讯      网站地图      返回首页 迅易阁资讯移动站 http://www.riyuangf.com/mobile/ , 查看更多