推广 热搜: 工程  女神    解决  大连  老师    贵州  股票  会议 

汕尾食游记 │ 不论是美食还是风土人情,这里都很值得过来逛上几天!

   日期:2024-09-19       caijiyuan  
核心提示:首先向各位汕尾的朋友道个歉:本人长期以来想当然的把粤东地区统称为“潮汕地区”,并把不属于潮汕的汕尾也归纳在了其中。为了搞

首先向各位汕尾的朋友道个歉:本人长期以来想当然的把粤东地区统称为“潮汕地区”,并把不属于潮汕的汕尾也归纳在了其中。为了搞清楚汕尾和潮汕的相同与不同,更为了好好地吃一顿,我决定去汕尾走一趟。

从广州去汕尾其实真的很快,广州东出发,需时2个小时,从广州南出发,则是1个小时40分钟,在车上稍微打个盹就到了。

偌大一座城市,吃什么?临去之前,我已经做好功课,只是在进市区的滴滴车上,口才比我还好的司机大哥,成功安利我去试试汕尾的早茶,说品种之多完全不输广州的星级酒店,既然如此,岂可不吃?


【海珍迎囍皇宫】

迎囍皇宫,我更容易把它对标成广州的“广州酒家”、“南园酒家”这一类店子。首先它有一定的年份,其次它的环境舒服自在,再者,有不少当地人会选择闲暇时在此流连。

找好位置落座,接过点心纸,就可以直接拿东西吃了。诚如滴滴司机所说,这边可以选择的东西实在太多,琳琅满目,目不暇接。

“虾饺”在广府早茶中只用到虾仁、笋、猪肉三种东西充当内陷,但是汕尾的虾饺却赋予了更多的内容物——红白萝卜丝、菜丝、肉粒,以及不能少的小虾仁,除了能吃到虾味,更多了爽脆利落的口感。

至于“淮山饺”则是把这种爽脆发挥到了新高度,当中竟然用了茨菰、百合片、淮山等等各种脆口的食材,让饺子一入口就嘎吱个不停。

“反沙芋”则是广州吃不到的东西了,芋头的表面沾满了糖霜,外表是糖霜浓重的甜,里层是芋头清新的甜,两种甜味在口腔里交错,越嚼越香。

这家店真正可喜的是它的性价比,叫了7、8样东西,结账才116块钱,真心划算。


海珍迎囍皇宫

营业时间:周一至周日07:30-14:30,17:00-22:00

人均消费:62元

电话:0660-3223333

地址:汕尾市香洲路金海明珠广场1-3层

网友评分:口味:8.1? 环境:8.2? 服务:8.1


从迎囍皇宫出来后,饱得不要不要的。于是作为第一次来汕尾的游客,必须要找找景点消耗一下我的手机内存!


【品清湖】

品清湖位于汕尾市区里,在海滨大道上就能看到她。她是全中国最大的潟湖,(这个知识点建议你度娘,我是文科生,也仅仅知道个大概而已)堪称是汕尾的母亲湖。

作为一个和大海相连的湖,站在她旁边果然可以享受到阵阵的海风,那种来自大海的通透与舒爽,真的把早起赶车的疲惫吹走了大半。同时,她又没有外海的那种波涛汹涌、白浪滔天,只是让我感觉到自在与放松。

【凤山妈祖庙】

凤山妈祖庙是汕尾必去的打卡点,在凤山最高处,有着一座中国大陆最大的妈祖石像。

虽然我自己没有宗教信仰,但是看到这样一尊端庄典雅的妈祖像,心里不禁也变得平静安宁了许多。妈祖像在山顶上俯瞰着大片的汕尾市区,似乎就如同传说中的那样,因为有了妈祖的庇佑,才有了这一方的安居乐业。

凤山妈祖庙

营业时间:不详

人均消费:17元

电话:0660-3341567

地址:汕尾市马宫街道妈祖文化广场


从妈祖庙出来,太阳渐渐西垂,晚餐方面,我选择了“义忠牛腩档”!

?

【义忠牛腩档】

义忠牛腩档在汕尾开了20多年,经由两代人传承,如今可算是名声在外。在很长一段时间里,他们家只做晚上,所以生意异常火爆。店子装修简陋,但不知为什么,总觉得这种环境之下的出品,才更有地方风味。

“牛大骨”是视觉冲击力最强的一道菜,因为它真的很大一块呀!骨头上虽然肉不多,但是用手捧着撕咬,别有一番滋味!除了肉质细腻滑嫩之外,骨头上还有很多牛筋,吃着又软又香。

吃完肉,不能放过的还有骨髓,吃牛骨髓其实大可不必用吸管,直接像喝酒一样将它们一气倒入口中(小心烫)反而更过瘾。骨髓吃起来十分像是“一块用牛油煮透的豆腐”,受用得不得了。建议一块就够了,再多也就腻了。

“牛肉牛杂锅”最吸引我的是汤底,虽然同为“牛肉火锅”,但和潮汕的却有着极大不同,这边的汤底据说用了许多药材一同调制而成,于是空口喝,也有一种老火汤的感觉。

将牛腩蘸腐乳辣椒酱同吃,首先是蘸酱的惹味,随后是汤底药材的清新鲜甜,而牛肉本身的味道藏匿其中,悠然而至。和广府牛腩不同,这口牛腩不追求软糯,反而追求爽口,于是吃起来很像是在吃牛展(我说了什么?)。

这家店其实离高铁站很近,下了高铁直接过来吃也未尝不可,友情提示,中午真的很多人的。


义忠牛腩档

营业时间:周一至周日11:00-20:00

人均消费:50元

电话:13302675353,13536483985

地址:汕尾市定家声路与品清一路交叉口南150米(近品清中学)

网友评分:口味:8.0? 环境:7.6? 服务:7.8

?

如果来到汕尾,仅仅是在饭点找东西,那真的连车费都亏了,因为在汕尾,真正精彩的是夜晚!在汕尾市区的二马路之上,当华灯初上之时,各种街头小店一片火热,在这里能吃到的,才是真正的人间烟火味!

?

【汕尾特色小吃源记菜粿】

源记的老板娘好说话得不行,知道我们从广州过来,对汕尾的小吃相对陌生,于是逐样逐样的为我们介绍,告诉我们什么好吃,它是由什么构成的,正确的吃法是怎样,全然一副“汕尾小吃推广大使”的做派。

“菜茶”是这边的经典,在大碗里放入青菜、粉丝、腊肠、虾米等各种菜肴,再倒入猪骨汤,最后则是一大把的米花。吃到嘴里,腊肠虾米负责味道,青菜粉丝和泡得半开的米花产生的各种不同口感纷沓而至,嘴巴都块忙不过来了。

“小米”用薯粉做皮,咬着很Q弹,里面的肉馅腌制得到位,小小颗吃着没有压力。

汕尾特色小吃源记菜粿

营业时间:周一至周日17:00-02:00

人均消费:12元

电话:15976751838

地址:汕尾市二马路162号

网友评分:口味:7.6? 环境:7.5? 服务:7.6

?

【腌水果档】

按照原定的计划,吃完一堆碳水之后,打算找找这边的一种腌制水果来开开味。只是到了我原定的目的地才发现,那家店子踪影全无。旁边商店的老板说出了其中因由——由于城市管理的原因,这种腌制水果的流动小档口现在都很少出摊了!

诚然,一座城市的确需要规范化的管理,这无可厚非。只是“水至清则无鱼”,彻底的规范之下,总觉得会少了一些人情味和烟火气。

所幸,走了五分钟之后,我遇到了另外一处腌制水果的档口,10块钱一斤的水果任意搭配,价格实在喜人。

水果腌制得且酸且甜,再带着些许咸味,开胃得不得了。这些味道都很温柔,在最后你总能吃到水果该有的本味,绝不失真。

就在我嚼着水果时,一辆小摩托从身边经过,车上一位妙龄少女惨叫(?)着我的名字靠近。来汕头前,我在微博(@姚大大秋)上大肆宣扬,结果这位“思姐”看到后,就趁着上夜班前过来偶遇我,全因他男朋友很喜欢看我的另一档节目《品城记》!是的,她有男朋友!!!

诚惶诚恐受宠若惊感恩戴德之情一时不知怎么表达,唯有请她吃点什么作为答谢。

?

【明叔捞面】

在思姐的墙裂推荐下,我坐着她的小摩托来到了“明叔捞面”。将要吃到的是“干捞面”和“咸甜糯米饭”。

其实这两款东西在味道上都非常相似,都是将甜味和咸味同时掺杂在其中的主食,于是吃起来味道上都有点相似。

“干捞面”用的是手工面,嚼起来有劲道,面条本身捞入了咸香的酱汁,随后又配以甜腻的叉烧,甜咸搭配,吃面不累。

“咸甜糯米饭”我更加喜欢的是糯米饭颗粒分明,互不纠缠,这样的饭食吃起来特别有质感。

明叔捞面

营业时间:周一至周日11:30-02:00

人均消费:15元

电话:15876771754

地址:汕尾市二马路240号

网友评分:口味:7.5? 环境:7.5? 服务:7.5


【广隆咸甜薄饼】

跟思姐一边吃一边聊着这种“咸甜混合”的口味,思姐继续向我安利,说在“明叔”旁边的巷子里,有家“广隆咸甜薄饼”味道也很是有趣,不多想,直接跑去旁边打包了两份来尝尝滋味。

“咸薄饼”当中包着有菜有肉,层层覆盖着薄薄的饼皮,吃到嘴里和阳江“猪肠碌”有几分相似。

“甜薄饼”则是包有花生、芝麻、莲蓉、沙琪玛等等重油重糖的东西,一入口就已经产生极大的满足感,加上软糯的嚼感,让我忍不住用力的去咀嚼,只是它对糖的使用可谓“豪爽”,吃到最后有点被齁着的感觉了。

这家小店我在网上竟然查不到太多它的详细资料,只能告诉你它的定位是“明叔捞面”旁边的小巷子里。


【溢香大排档】

汕尾作为一座海边的城市,自然有着各种海产可以让我打打牙祭,本来二马路上各种宵夜海鲜店挺多的,但是思姐却很有心,得知我对“腌虾”心心念念,连续打了几个电话到她相熟的店家去询问,终于,让我找到了这家“溢香大排档”。

店家推荐给我的菜式,竟然都是和潮汕那边大排档的出品很类似的。只是吃完之后才发现,相同的或许只有名字。

“腌虾”的卖相和潮汕出品无异,只是个头更大一些。将虾壳去掉,必须要在一碗醋当中“洗一下”。是的,不是“浸泡”,而是“洗”!潮汕腌虾吃的是滑溜,而汕尾的腌虾则是吃紧致,口感南辕北辙。而且咸味更浓厚,鲜味隐藏其中。

“血蚶”的做法也极具特色,用大量的葱、蒜、金不换、辣椒,甚至芥末等调味料去处理,入口时虽然有点呛,但是腥味全无,吃到最后些许的鲜味才蹦出来。

“海鲜粥”则是更靠近广府粥的做法,米粒煲至开花,绝不是潮汕砂锅粥的颗粒分明。当中放入大大块的鱼肉,让鱼鲜味充分融入到粥水当中!

溢香大排档

营业时间:周一至周日17:30-03:00

人均消费:67元

电话:15089531181

地址:汕尾市二马路与联兴街交叉口南50米

网友评分:口味:7.6? 环境:7.4? 服务:7.5

?

【总结】


来到汕尾市区走了一圈,时间并不充裕,真真是跑马观花,好吃的东西数不胜数,据说不重样的有几百种,看来汕尾真的不是来一两次就可以吃透的。而通过汕尾的美食,我也着实认识到,汕尾和潮汕,当真有着莫大的区别,起码口味是截然不同的。

除了东西好吃以外,思姐的出现,很能让我看到汕尾人的热情好客——在拍摄间隙她还故意跑开要给我们拍摄团队去买手信带回广州。

在视频里她着急忙慌的赶着回去值夜班,我连谢谢都没能好好说,实在愧疚,在这边再次向思姐表达最诚挚的谢意,我何德何能可以拥有这么好的粉丝?没有君子不养艺人,承蒙不弃,日后自当继续努力多拍点好玩的东西回报各位!姚大秋再次叩谢。

本文地址:http://www.riyuangf.com/xwnews/9655.html    迅易网 http://www.riyuangf.com/ , 查看更多
 
 
更多>同类快讯

新闻列表
企业新闻
推荐企业新闻
推荐图文
推荐快讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  鄂ICP备2020018471号